Эпидемия короновируса стала серьезным «стресс-тестом» для современного ритейла. И уже сейчас понятно, что торговля FMCG-товарами справилась с вызовом на «3-«. Полки окончательно не опустели, но зияющих пробелов во многих товарных группах магазинам избежать не удалось. И что еще более удивительно — сплоховали и лидеры он-лайн торговли. Сети оказались не готовы к внезапным пиковым нагрузкам, продемонстрировав скорость реакции из «устаревшего» времени.
Эксперты, занимающиеся изучением трансформации торговли (в том числе ваш покорный слуга) неоднократно писали об острой необходимости голубкой перестройки торговли. В новом материале на портале Мерчендайзинг.Ру я рассказываю об основных драйверах изменениях в дистрибуции товаров. Серьезное влияние на розницу в ближайшее десятилетие будут оказывать доверие к сети и поставщикам, прозрачность происхождения товара, технологии 5G и скорость покупки.
Транспортные тарифы растут, торговые войны и эпидемии закрывают целые региональные рынки, потребительские симпатии смещаются в сторону местных продуктов. И да, потребители хотят регулярного обновления ассортиментной линейки, выпуска специальных и ограниченных партий продукта чуть ли не каждую неделю. В результате бренды вынуждены задумываться о локализации своего производства. Наиболее «продвинутые» производители активно продумывают алгоритмы «прямой» продажи товаров покупателям. Одними из первых в Интернет вышли специализированные бренды косметики, такие как Vichy.
В продаже относительно дорогих препаратов для ухода он-лайн нет ничего удивительного. Но и лидеры сегментов продуктов питания лишь немного отстают. Более 2-х лет компания Danone развивает направление прямых продаж. Интернет-магазин Danone Direct пока можно рассматривать как экспериментальную площадку. Но старт взят энергично. Компания начинала с продажи своего ассортимента, включающего молочные продукты и воду. В конце 2019 года в ассортименте появились и продукты партнеров, разделяющих ценности здорового образа жизни.
Ритейлеры стремятся контролировать цепочку поставок от начала до самого конца и развивают частные марки (СТМ). Индустрия постепенно сдвигается к более детальной, сквозной аналитике потребительских запросов. По расчетам Nielsen, именно глубокий анализ данных станет критерием успеха брендов и ритейлеров.
На мировом рынке по-настоящему «умный» магазин в 2019-м году открыл Walmart. Автоматическая система помогает продавцам вовремя пополнять запасы товаров на витрине. Для этого она распознает продукт на полке и соотносит его количество с ожидаемым спросом. Если автоматика выявляет несоответствие, она передает сигнал персоналу.
Александр Царев: Технологии контроля складских товаров и присутствия на полке в России активно продвигает ассоциация ECR. Их информационный продукт – гибрид нескольких потоков больших данных. Система анализирует продажи в торговой точке и отклонения «от нормы» по каждой ассортиментной позиции, сопоставляя с визуальной картинкой полки. Пока программа рассчитана на улучшение мерчендайзинга, но от него легко сделать следующий шаг – к прогнозированию и тонкому влиянию на спрос.